Torta zebrata vegana

Ingredienti

per 12 persone (1 torta)

Per la torta zebrata vegana

• 250 g di zucchero grezzo dmBio

• 400 ml di bevanda naturale all’avena dmBio

• 180 ml di olio di girasole dmBio

• 1 pizzico di cannella Ceylon dmBio

• 500 g di farina di frumento tipo 550 dmBio

• 2 cucchiai di lievito con cremor tartaro dmBio

• 3 cucchiai di cacao magro in polvere dmBio

• Uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro

Preparazione

Torta zebrata vegana

1. Step

   Per iniziare, preriscalda il forno a 180°C (statico) o a 160°C (ventilato).

2. Step

   In un frullatore (o usando un frullatore a immersione), versa la bevanda d'avena, l'olio, lo zucchero e un pizzico di cannella. Frulla bene il tutto finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto e avrai ottenuto un'emulsione liscia.

3. Step

   Setaccia la farina insieme al lievito e incorporala poco alla volta al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Ora, dividi l'impasto in due ciotole separate. In una delle due, aggiungi il cacao setacciato e mescola bene.

4. Step

   Fodera uno stampo a cerniera con carta da forno. Adesso arriva il bello: per creare l'effetto zebrato, versa due cucchiai dell'impasto chiaro esattamente al centro dello stampo. Subito dopo, versa due cucchiai dell'impasto scuro al centro di quello chiaro. Continua così, alternando i due impasti sempre al centro, uno sopra l'altro. Vedrai che si allargheranno da soli, creando dei cerchi concentrici.

5. Step

   Inforna sul ripiano centrale e cuoci per circa 40 minuti. Prima di sfornare, fai la classica prova dello stecchino: se esce pulito, la tua torta è pronta! Lasciala raffreddare prima di servirla e goditi la magia dell'effetto zebrato al taglio.