Palline vegane al cioccolato e cocco

Ingredienti

per 10 persone (30 palline)

Per le palline al cioccolato e cocco

• 2 tazze di chips di cocco dmBio

• 1 manciata di mandorle dmBio

• 200 g di datteri dmBio

• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero dmBio

• 5 cucchiai di olio di cocco dmBio

• 2 cucchiai di cacao in polvere dmBio

• 1 punta di coltello di vaniglia Bourbon macinata dmBio

• 1 cucchiaino di scorza d'arancia

Preparazione

Palline vegane al cioccolato e cocco

1. Step

   In un mixer, frulla una tazza e mezzo di chips di cocco insieme alle mandorle e ai datteri denocciolati, fino a ottenere una massa densa e appiccicosa.

2. Step

   Aggiungi poi lo sciroppo d'acero, l'olio di cocco, il cacao in polvere, la vaniglia e la scorza d'arancia. Frulla di nuovo fino ad amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti.

3. Step

   Preleva piccole porzioni di impasto e, compattandole bene tra le mani, forma delle palline. Rotolale nelle restanti chips di cocco per ricoprirle completamente.

4. Step

   Le tue palline sono pronte da gustare subito! Se avanzano, conservale in un contenitore ermetico in frigorifero.