Ricette per la tua giornata detox

Vuoi fare del bene al tuo corpo depurandolo dall’interno? Abbiamo preparato per te il programma per una giornata detox con ricette deliziose che purificano l’organismo in tutto relax.

Una giornata detox! Ecco come fare:

Programma la tua giornata detox preferibilmente nel weekend o quando hai una giornata libera, in modo da concederti veramente del tempo solo per te. La preparazione alla giornata detox inizia già la sera prima, in cui si consiglia di andare a letto presto. Iniziare la giornata rilassati è fondamentale! La mattina seguente, una volta svegli, potete restare ancora un momento a letto e prepararvi mentalmente al giorno nuovo. Che piani hai? Cosa ti rende felice? Per cosa sei grato? Concentrati sulla respirazione e inizia la tua giornata con una breve meditazione. Per un programma detox ben riuscito, infatti, oltre all’alimentazione sono molto importanti i pensieri positivi e fare sufficiente movimento.

Questi sono i prodotti da evitare per una giornata detox efficace: 

• Alimenti contenenti zucchero
• Sale
• Caffè
• Alcol
• Carne rossa
• Latticini

Ecco i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno

Un programma detox richiede al corpo nutrienti preziosi e per questo dovresti prestare attenzione a consumare molti alimenti nutrienti e ricchi di fibre. Il piano alimentare deve essere accompagnato da sufficiente acqua, tè non zuccherato, succhi di frutta o smoothie.

Le nostre ricette per 1 giornata detox

Appena svegli: 1 bicchiere di acqua calda e zenzero
Colazione: Porridge di miglio con mirtilli e frutta secca
Pranzo: zuppa di lenticchie con cavolo riccio e curcuma
Spuntino: smoothie detox verde
Cena: frittata con patate dolci

Appena svegli: acqua calda e zenzero

Al mattino, l’acqua calda allo zenzero è un’ottima alternativa al caffè. Con questa bevanda potrai mettere in moto il tuo metabolismo. 

L’acqua con zenzero si prepara come il te allo zenzero, ma si beve a temperatura ambiente. Per una tazza (circa 250 ml) ti occorre un pezzetto di zenzero grande come un pollice.

Tagliare lo zenzero a fette il più finemente possibile e metterlo in un pentolino o in un altro contenitore adatto, versare acqua bollente sulle fette di zenzero.

Lasciare in infusione per circa 10 minuti e attendere che l'acqua con zenzero raggiunga la temperatura desiderata.

Colazione: porridge di miglio con mirtilli e frutta secca

Specialmente durante la stagione fredda, un porridge caldo di miglio è un ottimo modo per iniziare la giornata in modo sano, facendo il pieno di energia. Questo cereale alcalinizzante riduce le tossine e la formazione di muco nel corpo ed è dunque perfetto per un programma detox.

Ingredienti:

• 50 g miglio dmBio (da agricoltura biologica certificata UE)
• 150 ml bevanda alla mandorla dmBio (da agricoltura biologica certificata UE)
• 2 datteri
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere dmBio (da agricoltura biologica certificata UE)
• 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 1/2 cucchiaino di olio di cocco dmBio (da agricoltura biologica certificata UE)
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero dmBio (da agricoltura biologica certificata UE)
• Frutta secca
• Mirtilli surgelati

Preparazione:

1. Taglia i datteri a pezzettini
2. Unisci datteri e miglio insieme alla vaniglia in polvere, alla cannella in polvere e al latte di mandorla
3. Lascia cuocere il tutto a bassa temperatura
4. Una volta cotto, versa il composto in una ciotola e guarnisci a piacere con frutta secca, mirtilli, olio di cocco e sciroppo d’acero.

Pranzo: zuppa di lenticchie con cavolo riccio e curcuma

La preparazione di questa zuppa di lenticchie è semplicissima. Le lenticchie sono alimenti ricchi di proteine e apportano energia, oltre ad avere un ottimo potere saziante.

 Ingredienti per 2 persone:

• 250 g di lenticchie rosse
• 400 g di pomodori pelati (freschi o in lattina)
• 4 foglie di cavolo riccio
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 2 cucchiaini di curcuma
• 400 ml di brodo vegetale
• Prezzemolo fresco

Preparazione: 

1. Rimuovi la buccia esterna dei pomodori; in alternativa utilizza i pomodori pelati 
2. Taglia grossolanamente le foglie di cavolo riccio
3. Taglia finemente la cipolla e lo spicchio d’aglio
4. Scalda l’olio di cocco in una pentola e fai rosolare la cipolla, l’aglio e le lenticchie
5. Sfuma con il brodo vegetale
6. Aggiungi 2 cucchiai di curcuma e i pomodori
7. Ultima la cottura aggiungendo le foglie di cavolo riccio e lascia cuocere per altri 10 minuti
8. Completa con sale, pepe e prezzemolo

Spuntino: smoothie detox verde

Questo smoothie verde è perfetto per il tuo programma detox, perché fornisce tutte le sostanze nutritive di cui hai bisogno per fare il pieno di energia. Inoltre è davvero semplicissimo da realizzare, ti basteranno pochissimi minuti!

Ingredienti per 2 persone: 

• 1/2 cetriolo
• 1 avocado maturo
• 100 g di rucola
• 1/4 di ananas
• Succo di 1/2 lime
• 100 ml di latte di cocco non zuccherato dmBio (da agricoltura biologica certificata UE)
• 100 ml acqua naturale

Preparazione: 

1. Lava frutta e verdura
2. Frulla tutti gli ingredienti in un mixer e aggiungi acqua se necessario

Cena: frittata con patate dolci

Ingredienti: 

• 2 patate dolci
• 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva dmBio (da agricoltura biologica certificata UE)
• 1 rametto di rosmarino
• 1/2 cipolla rossa tagliata a rondelle
• 1 spicchio d’aglio
• 3 uova
• 50 ml di bevanda di riso dmBio (da agricoltura biologica certificata UE)
• Sale e pepe
• 1 manciata di semi di zucca dmBio (da agricoltura biologica certificata UE)

Preparazione: 

1. Preriscalda il forno a 200 gradi
2. Taglia le patate dolci a cubetti, distribuiscile su una teglia rivestita di carta forno e cospargile con olio d’oliva
3. Stacca le foglie di rosmarino, tritale finemente e distribuiscile sulle patate dolci. Cuoci le patate in forno per 20 minuti
4. Adagia cipolle e aglio sulle patate e inforna nuovamente per 10 minuti
5. In una ciotola, sbatti uova e bevanda di riso con sale e pepe
6. Fai riscaldare bene l’olio d’oliva in padella. Aggiungi il composto di patate dolci e cipolle in padella e distribuisci uniformemente. Versa sopra il composto di uova e abbassa la fiamma. Lascia che le uova si rapprendano un po’.
7. Quando la parte superiore della frittata sarà quasi soda, cospargi sopra i semi di zucca e gira la frittata, facendola cuocere per altri 5 minuti.