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Acqua di riso per la cura dei capelli: applicazione e benefici

L'acqua di riso è uno dei più antichi rimedi di bellezza naturali al mondo. Utilizzata da secoli nelle culture asiatiche, questo ingrediente ha mantenuto la sua rilevanza nelle moderne tecniche di cura dei capelli, grazie alle sue molteplici proprietà benefiche. Contribuisce infatti a renderli più lucenti, a ridurne la rottura e a proteggere il cuoio capelluto in modo delicato, rappresentando così un'alternativa vegetale ai comuni prodotti cosmetici. Non importa se hai i capelli lisci o ricci: l'acqua di riso è adatta a ogni tipo di capello.

Scopri perché viene considerata un ottimo alleato per i capelli, quali effetti può avere e come utilizzarla facilmente a casa.

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dm Italia

Tempo di lettura 6 min.

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07/08/2026

Cucchiaio con riso sopra una ciotola di acqua di riso

Che cos'è l'acqua di riso?

L'acqua di riso è un liquido ricco di amido che si ottiene lasciando il riso in ammollo, cuocendolo oppure facendolo fermentare. Contiene numerose sostanze nutritive rilasciate dai chicchi, tra cui l'amido, ossia gli amminoacidi derivati dalle proteine del riso, l'inositolo, che è una sostanza simile allo zucchero, vitamine del gruppo B, vitamina E e antiossidanti.

Le popolazioni di molte regioni dell'Asia, tra cui Giappone, Cina e Indonesia, usano da secoli l'acqua di riso per i capelli e per la cura della pelle. Particolarmente noto è il villaggio cinese di Huangluo, dove le donne Yao sono famose per i loro capelli straordinariamente lucenti, che possono raggiungere anche i due metri di lunghezza. Questo risultato è il frutto di una pratica costante: le donne lavano e curano regolarmente i capelli con acqua di riso fermentata, tramandando così un segreto di bellezza attraverso le generazioni.

Oggi questa antica tradizione è stata riscoperta e viene utilizzata come alternativa naturale ai prodotti industriali, inserendosi in una tendenza che privilegia una cura della persona più essenziale e basata su ingredienti di origine naturale.

I benefici dell'acqua di riso per capelli e cuoio capelluto

L'acqua di riso sui capelli può avere diversi effetti positivi:

Favorisce la crescita dei capelli

Le vitamine e gli antiossidanti presenti nell'acqua di riso favoriscono la circolazione sanguigna del cuoio capelluto e, di conseguenza, la crescita dei capelli. Gli amminoacidi contribuiscono inoltre alla rigenerazione delle radici.

Nutre e ripara i capelli

L'acqua di riso contiene inositolo, una sostanza che penetra in profondità nella fibra capillare e aiuta a riparare i danni strutturalirafforzando il capello dall'interno e rendendolo più resistente. Anche le proteine naturali presenti nell'acqua di riso aiutano a levigare lo strato esterno del capello, facendolo apparire più forte e luminoso.

Ha un effetto lenitivo sul cuoio capelluto

Le vitamine del gruppo B, la vitamina E e gli antiossidanti contenuti nell'acqua di riso aiutano a lenire il cuoio capelluto e a ridurre la secchezza. Durante la fermentazione, l'acqua di riso diventa leggermente acida. Questo contribuisce a sostenere il naturale pH del cuoio capelluto e a mantenerlo in equilibrio

Come preparare l'acqua di riso: istruzioni passo per passo

Preparare l'acqua di riso in casa è semplice e richiede pochi ingredienti. Di seguito i metodi più diffusi.

Acqua di riso ottenuta con la cottura

  • Lava accuratamente mezza tazza di riso crudo per eliminare eventuali impurità. Puoi utilizzare qualsiasi varietà di riso. È tuttavia preferibile evitare quello integrale, poiché rilascia una minore quantità di amido rispetto alle varietà decorticate. 

  • Cuoci il riso in due o tre tazze d'acqua

  • Dopo 15 minuti, filtra l'acqua di cottura versandola in una ciotola e lasciala raffreddare.

Acqua di riso ottenuta con l'ammollo

  • Lava accuratamente il riso come descritto sopra. 

  • Mettilo in ammollo in due tazze d'acqua e lascialo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente

  • Una volta filtrato il liquido, l'acqua di riso è pronta.

Acqua di riso fermentata, come nel villaggio di Huangluo

  • Lava accuratamente il riso come descritto sopra. 

  • Mettilo in una ciotola con dell'acqua e lascialo riposare per una o due ore

  • Filtra l'acqua di riso e lasciala fermentare a temperatura ambiente per uno o due giorni

  • Quando inizia ad avere un odore acidulo, è pronta per essere utilizzata.

Un consiglio: l'acqua di riso fresca si conserva in frigorifero per circa quattro o cinque giorni. Quella fermentata può durare fino a dieci giorni.

Come utilizzare l’acqua di riso su capelli e cuoio capelluto

L'ideale è usare l'acqua di riso con regolarità: una o due applicazioni alla settimana sono sufficienti. Tuttavia, in caso di cuoio capelluto sensibile, si consiglia di ridurre la frequenza di applicazione. A seconda del tipo di capelli e del risultato desiderato, può essere utilizzata in diversi modi:

  • dopo il lavaggio: utilizza l'acqua di riso dopo lo shampoo, al posto del balsamo. Una volta risciacquato lo shampoo, distribuiscila uniformemente su tutti i capelli. Lasciala agire per 5–10 minuti, quindi risciacqua;
  • come trattamento senza risciacquo: applica una piccola quantità di acqua di riso sui capelli dopo averli tamponati con un asciugamano, senza risciacquarla. Per distribuirla più facilmente, puoi versarla in un flacone spray. Evita però di usarne troppa, per non appesantire i capelli.
  • come maschera o impacco: distribuisci una quantità abbondante di acqua di riso sui capelli. Lasciala agire per 15-20 minuti, quindi risciacqua. In alternativa, puoi applicarla sui capelli asciutti e lasciarla agire per tutta la notte come un impacco.

Sebbene l'acqua di riso sia considerata un'alternativa di origine naturale ed economica ai comuni prodotti per la cura dei capelli, in caso di pelle sensibile è preferibile consultare il medico prima dell'applicazione. Inoltre, come per ogni nuova routine di bellezza, è importante lasciare ai capelli il tempo di abituarsi all'acqua di riso. La frequenza delle applicazioni potrà poi essere aumentata gradualmente.

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