Biscotti di Natale: una ricetta per deliziare il palato

Solo il pensiero dei biscotti natalizi appena sfornati ti fa venire l'acquolina in bocca? Allora la nostra ricetta è proprio quella che fa per te: deliziosi biscotti di Natale allo zenzero e cioccolato! Un’idea semplice e sfiziosa per assaporare le feste e confezionare dei regali personalizzati. Ecco come!

Ingredienti | Preparazione | Confezionare i biscotti di Natale

Ingredienti per circa 40 biscotti

Per l‘impasto

•    250 g di farina di farro dmBio
•    80 g di zucchero di canna grezzo dmBio
•    Scorza grattuggiata di un limone biologico
•    3/4 cucchiaini di sale
•    1 cucchiaino di zenzero macinato
•    120 g di olio di cocco dmBio, fuso
•    50 g di polpa di mela dmBio
•    50 g di cubetti di zenzero candito dmBio, tagliati grossolanamente

Per le decorazioni

•    50 g di cioccolato fondente dmBio, tagliato grossolanamente
•    50 g di cioccolato bianco o al latte dmBio, tagliato grossolanamente

Preparazione

La ricetta dei biscotti natalizi allo zenzero e cioccolato è facile e divertente:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mescolare in una ciotola la farina di farro, lo zucchero di canna grezzo, la scorza di limone grattugiata, il sale, lo zenzero macinato, l'olio di cocco fuso, la polpa di mela e lo zenzero candito, fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Foderare una teglia con carta da forno. Prendere delle quantità di impasto grandi come un cucchiaino, formare delle palline con le mani, disporle sulla teglia da forno e schiacciarle. Cuocere in forno per 8-10 minuti fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati sui bordi. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
3. Sciogliere i due tipi di cioccolato a bagnomaria. Usando una forchetta, creare delle linee verticali sui biscotti con il cioccolato fondente e delle linee orizzontali con il cioccolato bianco.
4. Mettere i biscotti di Natale in un luogo fresco per renderli croccanti e friabili. I tuoi biscotti sono pronti per essere gustati o regalati.

Un delizioso regalo di Natale: ecco come incartare un bel pacchetto per i tuoi biscotti

Natale è dietro l'angolo e con lui la fatidica domanda: "Cosa posso regalare?” Se stai cercando un regalo personalizzato, fatto con amore, allora perché non regalare dei biscotti di Natale preparati da te. Basta un bel pacchetto regalo ed il gioco è fatto! Un’idea deliziosa, fatta in casa e personalizzata. Cosa può esserci di meglio?

Non è difficile creare una bella confezione regalo per i tuoi biscotti natalizi: metti i biscotti allo zenzero e cioccolato in un sacchetto regalo a tema natalizio, chiudi il sacchetto con una molletta di legno e aggiungi una piccola decorazione natalizia. Se vuoi personalizzare ancora di più il regalo, scrivi una tua dedica su un bigliettino e attaccalo alla confezione con la molletta.