Farina

Farina e semolino per cucinare e preparare ricette da forno

In quanto ingredienti di base nella cucina e nella preparazione di prodotti da forno, lo shop online dm offre una vasta selezione di farine e semolino. Per quanto riguarda le farine, ne esistono tanti tipi diversi; tra le principali vi sono:

• Farina di frumento
• Farina di segale
• Farina d’orzo
• Farina d’avena
• Farina di riso
• Farina di mais
• Farina di miglio

Il farro, il farro monococco e il farro dicocco sono considerati delle sottospecie del frumento.

Tipi di farina e di semolino più diffusi in cucina

Un vero e proprio classico della cucina è, ad esempio, la farina 00 o farina bianca, ma anche la farina integrale da agricoltura biologica si presta alla preparazione di pane e di altri prodotti da forno dolci o salati. Un altro tipo di farina must have per la preparazione di ricette da forno è la farina tipo 1. La farina di grano tenero è disponibile, infatti, in varie tipologie, tra cui la farina 00 e la farina tipo 1 e questi diversi numeri sono indice di un diverso contenuto di minerali nella farina stessa, come la quantità di magnesio, calcio, vitamina b e proteine, per 100 g.

Se invece cerchi del semolino per preparare dolci oppure ricette salate, come deliziose zuppe, sformati e pappe per bambini, allora la semola di farro di alta qualità, delicatamente macinata e setacciata, è la scelta migliore. Un’ottima alternativa alla semola di farro è la semola di mais per polenta, un alimento tanto gustoso quanto ricco di minerali. Il semolino è l’ideale anche per accompagnare vari piatti o anche nella preparazione di dessert, come torte o crostate.

Primi piatti alternativi con couscous e altri cereali

I soliti primi piatti a base di pasta o riso ti hanno stufato e cerchi delle alternative, anche per la preparazione di sformati e molto altro ancora? Da noi puoi trovare tanti cereali diversi, tra cui

• Couscous
• Bulgur
• Orzo perlato
• Amaranto
• Miglio dorato
• Semola di mais

Negli ultimi anni, questi simil-cereali o “cereali alternativi” sono sempre più in voga in cucina. Provali anche tu e scopri tutte le loro diverse sfumature di gusto! Sono ingredienti versatili non solo per la preparazione di primi piatti, ma anche di sformati e zuppe. Con il couscous o il bulgur, ad esempio, puoi preparare anche delle gustose insalate, mentre amaranto e miglio dorato sono ottimi all’interno di piatti dolci.

Intolleranze alimentari? Nessun problema!

In caso di intolleranza al grano, puoi preferire alternative come l’orzo perlato, il farro o l’amaranto; anche la semola di mais si può utilizzare come alternativa in alcuni piatti. Se si ha un’intolleranza al glutine, sono disponibili specifici prodotti senza glutine, sia vari tipi di farina e semolino che prodotti già pronti, come i prodotti da forno. Nel nostro shop online dm trovi farina e semolino senza glutine e vegani, sia per cucinare che per preparare prodotti da forno. Si tratta di un mix di farine di alta qualità prodotte con farina di mais, riso, grano saraceno e miglio, tutte provenienti da agricoltura biologica controllata (certificata secondo il regolamento UE).

Molte farine presenti nel nostro shop online sono accompagnate anche da sfiziosi suggerimenti su come utilizzarle per preparare varie ricette. Realizzare piatti e prodotti da forno squisiti e senza glutine non è mai stato così semplice!

Farina certificata biologica e tanti altri prodotti nello shop online dm

Cerchi della semola di grano o della farina di farro? Ti serve per preparare un impasto per pane e altri prodotti o semplicemente da utilizzare nelle pappe? Qualsiasi siano le tue esigenze, da noi puoi trovare vari tipi di farine e semolino. Per chi è particolarmente attento alle proprie scelte nutrizionali, offriamo anche prodotti integrali, come la farina integrale di frumento o la farina integrale di segale, che si ottengono dai chicchi interi del cereale e, quindi, sono particolarmente ricche di sostanze nutritive. Naturalmente, offriamo anche un’ampia selezione di prodotti biologici, come quelli a marchio dmBio.

Ti mancano altri ingredienti base per le tue ricette da forno, come lievito e zucchero o degli extra come il cocco in scaglie? Li trovi nel nostro shop online, insieme a tanti altri ingredienti per la preparazione di prodotti da forno come noci e frutta secca, per completare le tue ricette.

E quando hai bisogno di un’alternativa rapida e semplice, nello shop online dm trovi anche dei preparati per prodotti da forno.