Board di creme spalmabili con baguette fatta in casa

Ingredienti

per 4 persone (2 baguette)

Per il tagliere di creme spalmabili:

• 3 vasetti di crema spalmabile di verdure dmBio o altre creme spalmabili a scelta

• 1 cucchiaio di pinoli dmBio

• 1 cucchiaio di mix di semi

• 1 cucchiaio di semi di sesamo dmBio non sgusciati

• 6 foglie di basilico

• 2 rametti di timo

• Verdure a scelta (ad esempio pomodorini e cetrioli)

Per la baguette alle noci:

• 500 g di farina di frumento dmBio, tipo 550

• 1 bustina di lievito secco dmBio

• 1 cucchiaino di zucchero di canna grezzo dmBio

• 100 g di noci dmBio

• circa 200 ml di acqua tiepida

• 1,5 cucchiaini di sale

Preparazione

Tagliere di creme spalmabili

1. Step

   Distribuisci gli spalmabili in modo colorato uno accanto all'altro su un tagliere o su un piatto e spalma leggermente con una spatola o un cucchiaino.

2. Step

   Tosta i pinoli. Guarnisci con i topping e servi con la baguette.

Baguette alle noci

1. Step

   Impasta tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e lascialo lievitare coperto in un luogo caldo per circa 60 minuti.

2. Step

   Poi impasta nuovamente su una superficie infarinata, dividi l'impasto a metà e forma 2 baguette. Metti le baguette su una teglia rivestita di carta da forno e lasciale lievitare per altri 30 minuti. Preriscalda il forno a 220°C con calore sopra e sotto.

3. Step

   Incidi la superficie delle baguette con un coltello affilato in diagonale e spolverale leggermente con farina. Riempi d’acqua una ciotola e mettila nel forno, cuoci le baguette sulla griglia centrale per circa 15 minuti fino a doratura e croccantezza. Sforna e lascia raffreddare.