Banana bread con burro d'arachidi e cioccolato

Ingredienti

per il banana bread con burro d'arachidi e cioccolato

• 250 g di farina 00 dmBio

• 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci dmBio

• 1 pizzico di sale

• 1 cucchiaino di cannella

• 100 g di zucchero di canna grezzo dmBio

• 100 g di yogurt al naturale

• 4 cucchiai di burro d'arachidi dmBio

• 2 uova

• 2 banane mature

• 4 cucchiai di burro fuso

• 50 g di arachidi

• 50 g di gocce di cioccolato fondente dmBio

Preparazione

del banana bread con burro d'arachidi e cioccolato

1. Passaggio

   Preriscalda il forno a 180° C e imposta la modalità ventilata.

2. Passaggio

   In una ciotola, mescola farina, lievito, cannella e un pizzico di sale.

3. Passaggio

   Con uno sbattitore elettrico mescola le uova con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa.

4. Passaggio

   Da parte, schiaccia le banane con una forchetta e aggiungi poi yogurt, burro d'arachidi e burro fuso.

5. Passaggio

   Unisci tutti gli ingredienti e mescola bene. Infine, aggiungi le arachidi e le gocce di cioccolato.

6. Passaggio

   Imburra bene lo stampo, versa il composto al suo interno e cuoci in forno ventilato a 180° per 60 minuti.