Porridge bowl

Ingredienti

per 2 persone (2 ciotole)

Per due porridge bowl

• 2 mele (ca. 400 g)

• 50 g di nocciole intere dmBio

• 1 cucchiaio di margarina

• Sale

• 50 ml di sciroppo d’acero dmBio, grado A

• 300 ml di bevanda d’avena Natur dmBio

• 50 g di uvetta dmBio

• 80 g di di fiocchi d’avena dmBio, fini

• 2 cucchiai di yogurt greco vegano

• 2 cucchiai di crema spalmabile di mandorle dmBio

• 1-2 cucchiai di muesli croccante al miele con frutta secca dmBio

• 1-2 cucchiai di mix granola di semi e cereali dmBio

• A piacere, 2 pizzichi di cannella Ceylon macinata dmBio

Preparazione

Porridge bowl

1. Passaggio 1: prepara e cuoci le mele

   Sbuccia le mele, dividile in quattro, elimina il torsolo e tagliale a pezzetti. Trita grossolanamente le nocciole. Sciogli la margarina in una padella, poi fai rosolare mele e nocciole finché non saranno leggermente dorate, aggiungendo un pizzico di sale. Sfuma con lo sciroppo d’acero, mescola per qualche istante, spegni il fuoco e lascia riposare le mele nella padella sul fornello spento.

2. Passaggio 2: prepara il porridge

   Scalda la bevanda d’avena in una pentola con l’uvetta e un pizzico di sale finché non inizia a bollire. Aggiungi i fiocchi d’avena, mescola e riportala brevemente a ebollizione. Abbassa il fuoco e lascia addensare per circa 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3. Passaggio 3: assembla la porridge bowl

   Versa il porridge nelle ciotole, completa con lo yogurt, la crema di mandorle e le mele, poi spolvera con il Nuss Crunchy e la granola. Se ti va, aggiungi un po’ di cannella.