Alternative allo zucchero e sciroppi
Addolcisci le tue giornate con le alternative allo zucchero
È risaputo che il consumo di zucchero andrebbe limitato. Per questo motivo, le sue alternative rappresentano un’ottima scelta e nello shop online dm potrai trovarne molti tipi, sia sotto forma di cristalli che di sciroppi.
Tutte le alternative allo zucchero le trovi da dm
Dallo sciroppo d’agave alla stevia fino al miele: esistono molte varietà di dolcificanti. Se preferite un’alternativa che si avvicini il più possibile al sapore dello zucchero tradizionale, si può optare per lo zucchero di betulla, noto anche con il nome di xilitolo. Questo sostituto dello zucchero, oltre ad avere l’aspetto bianco dello zucchero classico, ha anche lo stesso sapore. Deriva da materie prime vegetali, è naturalmente presente in alimenti come la frutta e la verdura sotto forma di alditolo, ma si può ricavare anche dalla corteccia di betulla o faggio. Una caratteristica peculiare dello xilitolo è che previene le carie, impedendo la formazione della placca. Come alternativa allo zucchero comune, lo xilitolo è apprezzato anche perché contiene meno calorie ed è adatto per i diabetici, poiché influisce meno sul tasso glicemico.
La giusta dose di dolcezza con lo sciroppo
Oltre allo xilitolo, nello shop online dm trovi un’altra classica alternativa allo zucchero: lo sciroppo d’acero, delizioso su pancake o waffel. Come si può dedurre dal nome, questo dolcificante viene ricavato dalla linfa dell’acero e contiene nutrienti preziosi, come la vitamina B o diversi sali minerali. Lo sciroppo d’acero ha un aroma caratteristico che, in parte, risulta molto diverso da quello degli altri dolcificanti e ricorda il caramello. Più lo sciroppo è scuro, più il sapore è intenso. Così come lo xilitolo, anche lo sciroppo d’acero è vegano, caratteristica che lo rende indicato come sostituto del miele in una dieta vegana. Un altro aspetto che ha in comune con il miele è la sua proprietà antisettica; contiene inoltre anche antiossidanti.
In alternativa allo zucchero esistono naturalmente anche altri sciroppi come, ad esempio, lo sciroppo di riso. Questo sciroppo è particolarmente indicato per le persone che hanno qualche intolleranza, in quanto non contiene né fruttosio né glutine. Inoltre, avendo un sapore delicato e neutro, risulta molto versatile e può essere utilizzato per dare una leggera nota dolce al te o caffè.
In cucina, per le tue delizie da infornare, per i dessert o per dolcificare le tue bevande, con i dolcificanti di dm troverai il dolcificante perfetto per ogni tua ricetta. Prova le diverse alternative allo zucchero e gli sciroppi dello shop online dm e scopri la tua preferita.